Ingrédients :
- 200 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 100 g de beurre fondu
- 150 gde sucre
- 4 œufs
- 2 citrons
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrer et fariner un moule à cake d’environ 30 cm.
- Faire fondre le beurre (au bain-marie ou à température douce au micro-ondes).
- Laver les citrons.
- En râper très finement la peau en prenant soin de ne pas râper la peau blanche.
- Couper ensuite les citrons en deux et les presser pour en recueillir le jus.
- Mélanger la farine, le sucre et la levure.
- Ajouter les œufs un à un, puis le beurre fondu et enfin le zeste râpé et le jus de citron.
- Verser la préparation dans le moule à cake
- Parsemer de pétales du mélange Fleuri
- Cuire au four environ 30 mn.